3. Gyulladásos betegések és a bél mikrobiom

Dietetikusoknak, táplálkozási tanácsadóknak, egészségügyi szakembereknek és tájékozottabb laikusoknak – különösen azoknak, akik autoimmun betegségekkel (Hashimoto, IBD) foglalkoznak, vagy maguk érintettek.

A gyulladásos és autoimmun betegségek mögött egyre több kutatás mutat a bél mikrobiom irányába – de kevesen tudják pontosan, hogyan. Ez a kurzus SYNLAB saját szakembere által, friss irodalomra támaszkodva magyarázza el, hogy a bélfal szivárgása, a zonulin, az LPS-indukált metabolikus endotoxémia és az SCFA-hiány hogyan vezet Hashimoto-hoz, Crohn-betegséghez vagy colitis ulcerosához. A résztvevők megismerik a molekuláris mimikri elvét – vagyis hogy bizonyos baktériumok (Yersinia, Helicobacter) hogyan indíthatnak be pajzsmirigy-autoimmunitást –, és konkrét, klinikailag vizsgált dietoterápiás eszközöket kapnak: AIP-protokollt, gluténmentes étrendet, mediterrán diétát és probiotikumokat, valós kutatási eredményekkel alátámasztva. Olyan mechanisztikus mélységű, laboratóriumi szemléletű tudás ez, amelyet más hazai online platform nem nyújt.